はり半がチキンライスを紹介します 料理

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はり半がチキンライスを紹介します



こんにちは、はり半です。

今回は、チキンライスをはり半が紹介します。

材料、4人分

ご飯 軽く4杯分＊どんぶり

「チキンライスソース」・鶏もも肉 150g・たまねぎ 1コ・ピーマン（小）2コ・トマト 2コ・サラダ油 大さじ1

・シェリー酒 大さじ2＊または白ワイン ・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2強

作り方

1、チキンライスソースをつくる。鶏もも肉は2cm角に切る。たまねぎはみじん切りにし、ピーマンは5mm角に切る。

トマトは皮を湯むきしてみじん切りにする。

2、フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をいためる。肉の色が変わったら、たまねぎを加えてさらにいためる。

しんなりしたら、シェリー酒とトマトを加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

最後にピーマンを入れ、火が通るまで軽く煮る。

3、チキンライスを2人分ずつ仕上げる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ご飯の半量をいためる。

ざっと油が回ったら2の半量を加え、手早くからませる。

是非、お試しになって下さい。

以上、はり半でした。

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