ガーリックチキンサラダをはり半が紹介します はり半

料理 味付け最高の、はり半の煮つけ料理
ガーリックチキンサラダをはり半が紹介します

はり半です。

今回は、はり半がガーリックチキンサラダを紹介します。

材料、4人分

鶏むね肉 2枚・にんにく （すりおろす） 2かけ

A、しょうゆ 大さじ1+2分の1・砂糖 小さじ1・酒 大さじ1＊または白ワイン・カールレタス （サニーレタス、レタスなど） 6枚

・にんじん 1本・クレソン 1ワ

「ドレッシング」

・白ワインビネガー 大さじ2・マスタード 小さじ2分の1・塩 小さじ3分の1〜2分の1

・こしょう 少々・ごま油 大さじ1から1＋2分の1・ごま油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々

作り方

1、鶏肉は1枚を半分に切る。レタスは一口大にちぎり、水けをきって冷やしておく。

にんじんはスライサーを使ってせん切りにし、クレソンは1枝ごとに分ける。

「ドレッシング」の材料を合わせておく。

2、フライパンにごま油大さじ1を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。

裏返して両面に焼き色がついたら、塩・こしょう各少々をふり、ふたをして5分間くらい焼く。

3、2のフライパンの端ににんにくを加えてざっといためてから、鶏肉にからませる。

Aを加えて鶏肉にからませ、サッと煮詰めてソースをつくる。鶏肉を取り出して一口大に切る。

4、皿に野菜を盛り、鶏肉をのせてソースをかける。上からドレッシングをかける。

是非、お試しになって下さい。

以上、はり半でした。

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