小料理店はり半が豚バラ肉と里芋の煮物を紹介 飲み物

味付け最高の、はり半の煮つけ料理
小料理店はり半が豚バラ肉と里芋の煮物を紹介

はり半です。

今回は、豚バラ肉と里芋の煮物を小料理店はり半が紹介します。

材料

豚バラ肉(薄切り)・150g 里芋・4個 ニンジン・1分の4本 玉ネギ・1分の2個

合わせだし

だし汁・300ml 作り方 酒・大さじ4 みりん・大さじ1.5 砂糖・大さじ2 しょうゆ・大さじ3 サラダ油・大さじ1 青のり・適量

下準備

豚バラ肉は長さ4、5cmに切る。里芋は皮をむき、ひとくち大に切る。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

玉ネギは6から8つのくし切りにする。

作り方

1、 鍋にサラダ油を中火で熱し、里芋、ニンジン、玉ネギを炒め、全体に油が回ったら「合わせだし」の材料を加え、煮たったら豚バラ肉を加える。

2、再び煮たったら落とし蓋をしてさらに鍋に蓋をし、少し火を弱めて15から20分煮る。

3、鍋の蓋を取り、火を強めて汁気が少なくなるまで煮含める。器に盛り、青のりを振る。

今回は、ここまでです。

以上、小料理店はり半でした。

[関連記事]
小料理店はり半が小料理店その一つを紹介 はり半
(http://kh5fjjgu.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-8142.html)

[関連タグ]
はり半 料亭 はり半 料理 はり半 個室 はり半 箸 はり半 飲み物 はり半 座席 はり半 旬の素材 はり半 小料理 はり半 老舗 はり半 接待 はり半 懐石料理 はり半 日本料理 はり半 高級飲食 はり半 宴会 はり半 和食

[旬のワード]
京王線 マッキンゼー 高岡早紀 総武線 大人の発達障害 仲真里亜 風塵 SARS ハリセンボン

[人気ワード]
マナティー パンダ 交尾 スーパーディオ もちもち鶏 WEC世界耐久選手権 ウッドテック 中島政希 ナイル川の氾濫防止のために作られたダム 密造酒 ベルクマン