2013年3月13日水曜日

小料理店はり半が豚バラ肉と里芋の煮物を紹介 飲み物

味付け最高の、はり半の煮つけ料理
小料理店はり半が豚バラ肉と里芋の煮物を紹介

はり半です。

今回は、豚バラ肉と里芋の煮物を小料理店はり半が紹介します。

材料

豚バラ肉(薄切り)・150g 里芋・4個 ニンジン・1分の4本 玉ネギ・1分の2個

合わせだし

だし汁・300ml 作り方 酒・大さじ4 みりん・大さじ1.5 砂糖・大さじ2 しょうゆ・大さじ3 サラダ油・大さじ1 青のり・適量

下準備

豚バラ肉は長さ4、5cmに切る。里芋は皮をむき、ひとくち大に切る。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

玉ネギは6から8つのくし切りにする。

作り方

1、 鍋にサラダ油を中火で熱し、里芋、ニンジン、玉ネギを炒め、全体に油が回ったら「合わせだし」の材料を加え、煮たったら豚バラ肉を加える。

2、再び煮たったら落とし蓋をしてさらに鍋に蓋をし、少し火を弱めて15から20分煮る。

3、鍋の蓋を取り、火を強めて汁気が少なくなるまで煮含める。器に盛り、青のりを振る。

今回は、ここまでです。

以上、小料理店はり半でした。

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2013年3月12日火曜日

小料理店はり半が小料理店その一つを紹介 高級飲食

箸 味付け最高の、はり半の煮つけ料理
小料理店はり半が小料理店その一つを紹介


小料理店はり半です。

小料理店はり半、小料理居酒屋。

小料理店はり半は、お仕事帰りにふらっと寄り道するにはぴったりの隠れ家です。

小料理店はり半は、定番のお品書きの他に、日替わりで違うお料理もご提供しています。

小料理店はり半は、まるでご家庭のお献立のように、季節や仕入れに合わせて変わる手料理が自慢。

小料理店はり半は、お酒によく合う肴から、胃袋を満たしてくれるおかずやご飯ものまで、気分や目的によってお選び頂けます。

小料理店はり半は、その日の食材によっては、お客様のリクエストで特製料理をお出しできる事もあります。

小料理店はり半は、今日はあれが食べたい、これ作れる?など、気軽に声を掛けて下さいね。

お飲み物も、お食事に合う日本酒や焼酎、ビールなどを各種取り揃えました。

小料理店はり半の、特に焼酎は、橙オリジナルボトルの米焼酎を始め、麦、芋、黒糖に泡盛と、バラエティに富んだ品揃え。

小料理店はり半は、お酒をメインに楽しまれる方も、お食事を中心に召し上がる方も、きっとご満足頂けます。

一杯飲みながらまったりお喋りしたい時、お仲間同士で賑やかに晩酌を楽しみたい時。

何となく家庭の味が恋しくなった時そんな時。

小料理店はり半まで是非お越し下さい。

明るく笑いの絶えないカウンター席、調度品にこだわり。

ちょっと落ち着ける奥のお座敷席。

小料理店はり半は、どちらもゆったりと寛いで、楽しいお食事や語らいの時間をお過ごし頂けます。

以上、小料理店はり半でした。

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2013年3月11日月曜日

小料理店はり半が小料理屋、旬のものを紹介 はり半

はり半 味付け最高の、はり半の煮つけ料理
小料理店はり半が小料理屋、旬のものを紹介

小料理店はり半です。

小料理店はり半は、社内の会食イベントから、鯛やフグ、ハモなど旬の食材を厳選して贅沢に 仕上げたご宴会料理まで。

小料理店はり半は、お客様のご予算とニーズにお答えして、さまざ まな宴会プランをご提案させていただきます。

小料理店はり半は、飾らない、気負わない、ゆったりとした宴のひと時をご希望の幹事様。

ぜひ小料理屋「錦彩」までご相談くださいませ。 歓送迎会から、同窓会。

小料理店はり半は、各種パーティーまで満足いくご宴会をご提供いたします。

小料理店はり半は、美味しい旬の食材を、お手軽に楽しんでいただきたい。

これが創業以来変わらぬ当店のコンセプトです。

店主自らの目利きで仕入れた季節の食材を、巧みに組み合わせ旬を味わっていただくことが出来ます。

小料理店はり半は、予約が要らない普段着な割烹料理を、どうぞお楽しみください。

そんな貴方も、週末はちょっとした贅沢を楽しみませんか。

当店では季節の食材を取り入れた、肴を得意とし皆様に喜んでいただいています。

一口呑むたび、疲れた体に染み渡る。一口つまむとまた呑みたくなる。

そんな大人のたしなみを美味しい料理で演出いたします。

以上、小料理店はり半でした。


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はり半が大根とスモークサーモンのカルパッチョを紹介します はり半
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はり半が大根とスモークサーモンのカルパッチョを紹介します 飲み物

はり半 味付け最高の、はり半の煮つけ料理
はり半が大根とスモークサーモンのカルパッチョを紹介します

はり半です。

今回は、はり半が大根とスモークサーモンのカルパッチョを紹介します。

材料、2人分

大根 5cm・スモークサーモン 50g・いくら 30g・ディル 少々

「GABAN スパイスドレッシング」黒胡椒シーザードレッシング 大さじ2

作り方

1、大根は2?幅の薄切りにする。スモークサーモンは4?長さに切る。

大根にスモークサーモンをのせて包み、器に盛る。

2、「GABANスパイスドレッシング」をかけて、いくら、ディルを飾る。

是非、お試しになって下さい。

以上、はり半でした。

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小料理店はり半がカキのクリーム煮を紹介 はり半
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2013年3月10日日曜日

小料理店はり半がカキのクリーム煮を紹介 はり半

日本料理 味付け最高の、はり半の煮つけ料理
小料理店はり半がカキのクリーム煮を紹介

はり半です。

今回は、カキのクリーム煮をはり半が紹介します。

カキのクリーム煮

材料

生カキ (加熱用)・200 g 小麦粉・少々 ソラ豆・4 、5本 玉ネギ・1分の4個

シイタケ ・ 3、4個 サラダ油 ・小さじ 2 白ワイン ・大さじ 2 生クリーム・150 ml 塩コショウ・適量

作り方

1、生カキは分量外の塩水でやさしく振り洗いし、ザルに上げて水気をきる。

ソラ豆はサヤから出し、黒い部分に切り込みを入れて分量外の塩を入れた熱湯で2、3分ゆでてザルに上げ、薄皮をむく。

玉ネギは縦薄切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。

2、生カキに塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、生カキの両面に焼き色がついたらいったん取り出す。

同じフライパンに玉ネギを入れて炒め、しんなりしたら生カキを戻し入れ、ソラ豆、シイタケ、白ワインを加えて炒め合わせる。

3、(2)に生クリームを加えてひと煮たちさせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

今回は、ここまでです。

以上、小料理店はり半でした。

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2013年3月8日金曜日

はり半が料亭が明るいお店を紹介 はり半

接待 味付け最高の、はり半の煮つけ料理
はり半が料亭が明るいお店を紹介



はり半です。

はり半を、見ていただきありがとうございます。

はり半は、明るいお店です。

はり半の料理は素材の質にこだわります。

はり半は、新鮮な物や、季節の旬の素材を熟年の技で料理します。

はり半は、日本料理がメインで刺し盛りや、貝類、イカなどを使ったかきあげ。

お店で一番人気のホッキ貝のもとやきなど、他にもいろいろあります。

はり半は、海の幸本来の旨さをご堪能できます。

はり半は、お一人からでもカウンターがありますので大丈夫です

はり半では、家族連れのお客様は、小さいお子様連れでも、もちろんよろしいです

はり半は、堅苦しい雰囲気は一切ないので、家族の楽しい団欒にもお使い下さい。

はり半は、接待などもつかわれても喜ばれるかと思います。

はり半へ、ぜひ一度お立ち寄り下さい。

宴会なども20名様まで入りますのでご利用下さい。

以上、はり半でした。

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2013年3月5日火曜日

マカロニグラタンをはり半が紹介します 箸

接待 味付け最高の、はり半の煮つけ料理
マカロニグラタンをはり半が紹介します

はり半です。

今回は、はり半がマカロニグラタンを紹介します。

材料、4人分

マカロニ (乾) 60g・鶏もも肉 400g・ブロッコリ3分の2コ・マッシュルーム 4コ・たまねぎ 2分の1コ

「ホワイトソース」

バター 大さじ2・小麦粉 大さじ3・スキムミルク カップ4分の3・水 カップ2・塩 少々・こしょう 少々

・白ワイン 大さじ2・粉チーズ 大さじ4・塩・バター

作り方

1、マカロニは、塩少々を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。

鶏肉は皮を取り、1.5cm幅のそぎ切りにする。ブロッコリは小房に分けて塩少々を入れた湯でサッとゆでる。

マッシュルームは石づきを除き、縦半分に切る。たまねぎは繊維に沿って薄く切る。

2、「ホワイトソース」をつくる。鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加えていためる。

白っぽく、フツフツとしたら分量の水で溶いたスキムミルクを加え、絶えず混ぜてトロリとするまで煮詰めて、塩、こしょうで味を調える。

3、フライパンにバター小さじ2を溶かし、中火で鶏肉をいため、火が通ったら、たまねぎ、マッシュルームを加え、しんなりとするまでいためて、白ワインをふり、ふたをして軽く蒸す。

4、マカロニとブロッコリを加え、「ホワイトソース」を加えてあえて、火を止め、バター適量をぬったグラタン皿に入れる。

粉チーズをふって220℃に熱したオーブンで10分間ほど焼く。

是非、お試しになって下さい。

以上、はり半でした。

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